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¿Qué es una dieta Keto?
La dieta keto o cetogénica es un régimen alimenticio que cuenta con un alto índice de popularidad en la actualidad. Se trata de una tendencia donde el mayor aporte calórico de absorción para el cuerpo, se va obtener de las grasas o lípidos y en menor proporción de las proteínas y los carbohidratos. Mediante esta acción se busca producir en la sangre los cuerpos cetónicos, los cuales son los encargados de producir energía. El resultado es muy similar al del ayuno intermitente, ya que con alimentación se induce al estado anabólico, donde el cuerpo utiliza la grasa como fuente de energía principal.
¿Yo puedo hacerla?
Esta dieta se ha hecho muy popular en la actualidad porque famosos como Kim Kardashian y LeBron James la han implementado y la han difundido a través de sus redes sociales como exitosa para perder peso. Pero, ¿qué hay de cierto en esos beneficios? ¿Es realmente buena la dieta keto para todo el mundo?
En primer lugar, es importante saber que, para cumplir con este plan de alimentación, es fundamental hacer un seguimiento del número de carbohidratos que se consumen diariamente.
De este modo, conforme se aplica la dieta las personas descubrirán que pueden comer 50 gramos de carbohidratos y perder peso, mientras que otras solo deben comer 20 gramos o menos al día, por lo que esto dependerá de cada organismo.
Por tanto, la dieta keto no afecta por igual a todo el mundo, recalcan los expertos de la Clínica Mayo. En el caso de aplicarla para la pérdida de peso, hay que tener en cuenta que la dieta tarda de dos a tres semanas en empezar a quemar, por lo que los resultados instantáneos.
